Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu trong tam cá nguyệt thứ nhất là vô cùng quan trọng cho sự phát triển cấu trúc thần kinh và cơ quan nội tạng của trẻ. Vậy bầu 3 tháng đầu nên ăn gì? Mẹ bầu nên tìm hiểu chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn đầu thai kỳ qua bài viết bên dưới.
>> Điều trị bệnh trĩ khi mang thai an toàn, hiệu quả tại phòng khám uy tín nhất Cần Thơ.
Bầu 3 tháng đầu nên ăn gì?
Việc chú ý đến dinh dưỡng trong 3 tháng đầu của thai kỳ là cực kỳ quan trọng. Đây là thời gian mà các cơ quan chính của thai nhi bắt đầu hình thành và phát triển. Dưới đây là một số thực phẩm mà mẹ bầu nên ưu tiên:
1. Thực phẩm giàu axit folic
Bầu 3 tháng đầu nên ăn gì? Mẹ bầu nên chú ý bổ sung các loại thực phẩm giàu axit folic.
- Lợi ích: Axit folic giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh về ống thần kinh của thai nhi.
- Thực phẩm chứa axit folic: cải bó xôi, bơ, quả cam, đậu hà lan, và các loại hạt. Cải bó xôi có thể chế biến thành món salad hoặc xào với tỏi. Bơ có thể ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố. Quả cam có thể dùng làm nước ép hoặc ăn tươi. Đậu hà lan và các loại hạt cũng là những món ăn vặt bổ dưỡng.
2. Thực phẩm giàu protein
- Lợi ích: Protein (chất đạm) là một thành phần cơ bản có trong mọi tế bào của cơ thể. Theo đó, nếu mẹ bầu có một chế độ ăn uống giàu protein sẽ giúp làm tăng hệ miễn dịch, tránh mắc phải các bệnh nhiễm trùng dẫn đến dị tật thai nhi.
- Thực phẩm chứa protein: thịt gà, cá, trứng, sữa, đậu, và hạt. Thịt gà có thể nấu canh, hầm hoặc chiên xù. Cá có thể nướng, chiên hoặc làm món sushi (nếu được chế biến đúng cách). Trứng là nguồn protein dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món như luộc, chiên, hay làm salad. Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai cũng cung cấp lượng protein cần thiết. Đậu và hạt có thể ăn kèm với salad hoặc làm món ăn vặt.
3. Thực phẩm giàu chất Sắt
Bầu 3 tháng đầu nên ăn gì? Sắt là dưỡng chất cần thiết nhất trong giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất.
Đối với các bà mẹ mang thai rất dễ bị thiếu máu, nên việc bổ sung sắt là điều hết sức cần thiết mỗi ngày. Vì sắt là một loại khoáng chất giúp hỗ trợ cấu tạo nên huyết sắc tố hemoglobin, tăng khả năng vận chuyển oxy tới các mô và mọi cơ quan trong cơ thể.
Theo ước tính hiện nay, có tới 21% các bà mẹ mang thai trên toàn cầu đều bị tình trạng thiếu máu. Đồng thời, khi được bổ sung sắt mỗi ngày đã được chứng minh có khả năng làm giảm rủi ro bị thiếu máu xuống thấp hơn 75%.
Vậy nên, theo khuyến cáo chung thì các bà mẹ nên cung cấp khoảng 41.1 mg sắt / ngày. Ngoài việc dùng thực phẩm chức năng bổ sung sắt, các mẹ có thể kết hợp bổ sung các thực phẩm giàu sắt như hải sản, thịt đỏ,các loại đậu, các loại rau lá có màu xanh đậm, hạt và ngũ cốc nguyên hạt.
4. Thực phẩm giàu DHA
DHA là một chất dạng axit béo omega-3 hết sức thiết yếu cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, DHA đóng vai trò cân bằng nội mô tăng tính lưu thông máu được tốt hơn.
Hơn nữa, DHA còn cải thiện sự hình thành synap thần kinh (điểm tiếp hợp thần kinh) và thúc đẩy chức năng cảm quan của võng mạc mắt. Đặc biệt nhất, khi bổ sung 1000mg DHA mỗi ngày còn làm tăng khả năng giảm thiểu nguy cơ sinh non tới hơn 50%.
Vậy nên, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nên ăn gì thì mẹ bầu nên tiến hành cung cấp đầy đủ DHA từ 3 tháng đầu thai kỳ trở đi. Hiện nay, DHA chứa nhiều trong các loại thực phẩm như các loại cá béo: Cá hồi, cá trích, cá thu và cá mòi.
Đồng thời, DHA còn có trong các loại hạt như (hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt lanh, hạt chia, ,…) và các loại dầu thực vật (dầu canola, bơ thực vật, dầu hạt lanh, dầu đậu nành,…)
5. Thực phẩm giàu Vitamin D
Vào các tuần cuối cùng của tam cá nguyệt đầu tiên, khung xương của trẻ tăng trưởng rất nhanh. Cho nên các bạn nên bổ sung đầy đủ chất vitamin D để cơ thể bổ sung chất canxi giúp cho trẻ phát triển tốt hơn về mặt kích thước.
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người mẹ nên bổ sung vitamin D khoảng từ 20 mcg / ngày trong suốt cả thai kỳ.
Vitamin D thường được thấy trong các loại thực phẩm gồm có: các loại cá béo (cá thu, cá mòi, cá hồi, cá ngừ, cá trích,…), một số loại nấm (nấm hương, nấm mỡ, nấm bụng dê, nấm mồng gà,…), lòng đỏ trứng, sữa, sữa chua, bơ động vật và pho mát,…
6. Thực phẩm giàu Vitamin B6
Bầu 3 tháng đầu nên ăn gì? Không thể bỏ qua các loại thực phẩm giàu Vitamin B6. Vì mẹ bầu thường xuyên xuất hiện tình trạng ốm nghén trong ba tháng đầu, đặc biệt là tuần thứ 9. Mẹ bầu có thể bổ sung vitamin B6 qua thực phẩm như thịt nạc, thịt gia cầm, trứng, trái cây cam quýt, các loại đậu, đậu nành, hạt và bơ.
>> 10 dấu hiệu mang thai tuần đầu giúp chị em nhận biết chính xác
Bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì?
Ngoài chú ý vấn đề bầu 3 tháng đầu nên ăn gì để bổ sung đầy đủ dưỡng chất giúp mẹ và thai nhi khỏe mạnh, thì mẹ bầu cũng cần chú ý kiêng một số loại thực phẩm sau đây nếu không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi:
- Các loại hải sản chứa nhiều thủy ngân: Cá ngừ, cá kiếm cùng những loại cá có nhiều thủy ngân sẽ là loại thực phẩm mà bạn đặc biệt không nên ăn để tránh gây ảnh hưởng tới não bộ của thai nhi.
- Các loại thịt sống: Các đồ sống rất dễ khiến bạn gặp nguy cơ nhiễm khuẩn. Vì nhiễm khuẩn từ giun sán rất dễ gây ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi.
- Quả đu đủ còn sống: trong quả đu đủ còn sống có chứa chất mủ thường gây co thắt tử cung và còn làm dị ứng với các biểu hiện như phát ban sưng miệng hoặc nghiêm trọng hơn là dẫn đến khó thở và sốc phản vệ. Tuy nhiên, nếu như ăn đu đủ chín sẽ rất tốt cho mẹ bầu vì nó cung cấp cho bạn chất xơ, vitamin nhóm B, A, C và nhiều loại khoáng chất khác hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi.
- Quả thơm (dứa): trong quả dứa có chứa một loại chất chính là bromelain – chúng có nguy cơ làm mềm cổ tử cung dẫn đến chuyển dạ sớm. Vậy nên các bạn không nên ăn thường xuyên hay quá nhiều để tránh các vấn đề về tiêu hóa hay dị ứng.
- Các chất kích thích: trong quá trình mang thai, các bà mẹ nên tránh xa các chất kích thích như caffeine trong trà, cà phê, và thức uống có cồn như bia, rượu, … Vì chúng khiến cho bạn cảm thấy phấn chấn, gây khó ngủ dẫn đến nguy cơ sảy thai cao.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Bánh kẹo ngọt, các loại nước trái cây đóng hộp có ga, đồ ăn nhanh thường chứa rất nhiều chất ngọt muối hay các chất bảo quản. Điều đó rất dễ khiến bạn tăng cân, bị tiểu đường hoặc có thể bị ngộ độc.
- Các loại gan động vật: mặc dù trong gan động vật chứa rất nhiều vitamin A, tuy nhiên hàm lượng thường quá lớn nên rất gây mất an toàn cho cả mẹ và bé. Hơn nữa, trong cái ăn còn chứa nhiều cholesterol là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh liên quan đến tim mạch và huyết áp.
- Một số loại rau cần tránh: Rau răm, rau ngải cứu, rau ngót, hay rau sam… đây là các loại rau rất dễ khiến cho các mẹ có nguy cơ co thắt tử cung dẫn đến tỷ lệ sẩy thai cao.
>> Phòng khám sản – phụ khoa ở Cần Thơ địa chỉ nào tốt, uy tín, riêng tư.
Lưu ý chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Bên cạnh quan tâm bầu 3 tháng đầu nên ăn gì và không nên ăn gì? Mẹ bầu cũng nên quan tâm đến chế độ dinh dưỡng để hạn chế bị nghén và giúp hấp thụ tốt dưỡng chất cho mẹ và bé khỏe mạnh:
- Ăn nhiều bữa nhỏ: Thay vì chỉ ăn 3 bữa chính, các mẹ nên chia ra 6 – 7 bữa nhỏ để tránh không bị căng tức hoặc khó tiêu.
- Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa: các bà mẹ nên ưu tiên lựa chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa chẳng hạn như: cháo, súp, canh hầm, bánh mì, ngũ cốc, các loại hạt, các loại đậu, trái cây hoặc các loại rau xanh.
- Bổ sung đầy đủ đạm: các bạn nên thường xuyên bổ sung chất đạm từ thịt, cá, hải sản, sữa, trứng, các loại đậu và hạt để cho sự phát triển của thai nhi được hoàn thiện về chiều dài và cân nặng.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: các thực phẩm rau xanh trái cây ngũ cốc hay các loại hạt, đậu đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất đặc biệt là axit folic, sắt, canxi, vitamin D và C. Đồng thời các bạn nên uống sữa mỗi ngày để bổ sung canxi giúp cho trẻ phát triển xương toàn diện hơn.
- Uống đủ nước: khi mang thai, các mẹ nên bổ sung ít nhất 2 lít nước mỗi ngày để vừa đảm bảo và có thể duy trì cơ thể không bị thiếu nước.
- Tiêu thụ chất béo tốt: nếu như trong quá trình mang thai các bạn không cung cấp đầy đủ dưỡng chất giàu axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, thì các mẹ có thể thay thế trong các bữa ăn bằng cách dùng dầu olive, dầu thực vật, bơ thực vật hoặc các dạng viên uống bổ sung dầu cá khi có chỉ định của bác sĩ.
- Uống vitamin tổng hợp: trong trường hợp các bạn chưa cung cấp đủ cho cơ thể các chất dinh dưỡng thông qua các bữa ăn hàng ngày, thì các mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để dùng ngay viên uống vitamin tổng hợp dành cho bà bầu.
Hy vọng bài viết trên đây có thể cung cấp nhiều thông tin bổ ích cho mẹ bầu 3 tháng đầu nên ăn gì và không nên ăn gì để baby khỏe mạnh.
Nếu có thêm thắc mắc liên quan đến sức khỏe mẹ bầu, có thể liên hệ đến hotline 0966.332.352 để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ đặt hẹn, chỉ đường tận tình.
