Cây Hẹ là một loại rau tương đối rẻ tiền được bán ở khắp các chợ Việt Nam. Không chỉ là một loại thực phẩm được nhiều người ưa thích mà cây hẹ còn là một loại kháng sinh tuyệt vời chữa được nhiều bệnh.
Tìm hiểu thêm:
Một số bài thuốc chữa cảm từ tía tô
Ngải cứu – Vị thuốc chữa bệnh dân gian
CÔNG DỤNG CỦA CÂY HẸ TRONG MỘT SỐ BỆNH
Trợ tiêu hóa
Trong Đông y, cây hẹ được gọi là cửu thái, khởi dương thảo. Hẹ có vị cay, tính ấm, tán huyết, giải độc, tiêu đờm, bổ dương, cầm máu…. Do đó có tác dụng chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau. Trong đó có khả năng hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa cực kỳ tốt.
Phương Tây cũng dùng hẹ làm gia vị trong món salad. Sử dụng thực phẩm này để tránh tình trạng ợ hơi, đầy bụng và tiêu chảy.
Kháng sinh hơn cả penicillin
Trong cây hẹ chứa các chất kháng sinh mạnh như acllin, ordorin, sulfit, mạnh hơn cả penicillin. Do đó có khả năng chống được tụ cầu và nhiều loại vi khuẩn gây bệnh.
Nhờ những thành phần kháng sinh có trong hẹ mà nó có thể chữa được ngứa ghẻ. Làm lành ổ nhiễm trùng da bằng cách giã nhỏ đắp lên vết thương.
Hẹ đem giã nát và ngậm trong miệng có thể kháng viêm, diệt khuẩn, chữa chứng viêm lợi.
Nước lá hẹ có khả năng hỗ trợ diệt trùng roi gây viêm nhiễm âm đạo. Cách sử dụng loại rau này đơn giản chỉ cần uống và rửa ngoài âm đạo.
Long đờm trị ho
Thành phần saponin trong cây hẹ có tác dụng long đờm. Với kháng sinh chứa trong nó, hẹ trở thành vị thuốc tốt giúp chữa trị hen suyễn, ho do lạnh, nhiễm khuẩn.
Ngoài khả năng trị ho, ở trẻ thì hẹ còn chữa được chứng đổ mổ hôi trộm, tiểu dầm và viêm hô hấp trên.
Tăng nhạy cảm insulin
Chất xơ trong lá hẹ có tác dụng tăng tính nhạy cảm của tế bào với insulin. Nhờ vậy mà hẹ rất tốt cho những bệnh nhân đái tháo đường bị phụ thuộc insulin.
Ngoài ra cây hẹ còn có công dụng làm giảm đường huyết, ngừa xơ vỡ động mạch, giảm mỡ máu, bảo vệ tuyến tụy.
NHỮNG LƯU Ý KHI DÙNG CÂY HẸ
- Không dùng hẹ với mật ong.
- Chỉ nên dùng nước hẹ tươi hoặc hấp chín. Không sắc hoặc đun quá kỹ se làm giảm tác dụng.
- Tất cả các bộ phận của cây hẹ bao gồm cả hoa, lá, rễ đều có dược tính. Đặc biệt dược tính của hẹ cao hơn vào mùa xuân.
Bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích về sử dụng cây hẹ. Bạn có thể áp dụng thực phẩm này cho các món ăn trong gia đình. Vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngăn ngừa được nhiều bệnh lý khác nhau.
